ラーメンに乗せる茹で野菜的なモノを準備するために、タジン鍋を使いました。
こちらが小松菜。
最初、茎の部分だけを入れて、3分しました。
こちらが3分後。そして葉の部分を入れて、さらに2分チンして、冒頭の写真のようになった訳です。
これは、ただの茹で(蒸し)野菜です。これを後に、ラーメンに浮かべて食べたのでした。。。手軽で、便利です。