今日の晩ご飯も、タジン鍋を作りました。白菜とベーコン。味付けは、塩コショウと白だしです。コンソメとかも使いたかったのですが、顆粒タイプがなかったので、断念しました。
以下から作り方です。
白菜をザクザク切ります。
山盛り乗せます。
そして、ベーコンを乗せて、塩コショウをふり、白だしをちょっと入れます。白菜から水分が出るので、入れすぎるのは注意。少量でも味が濃いですので。
そして、電子レンジでチンして冒頭の状態となります。時間は４分から６分というところでしょうか。しんなりさせたい場合は、８分くらいでも、良いかも知れません。
温かい野菜をお手軽に一品増やすことが出来ました。
今日もお昼ご飯にタジン鍋をやりました。
いつものようにウインナーを並べててオリーブオイルをひいて、玉子を入れまして…。
今日は、そこにピザ用のチーズを入れました。そして、破裂しないように黄身に穴をあけておきます。
そして、電子レンジで４分。
ケチャップをかけてこの状態に。チーズもとろけてこの状態に。ただ、玉子がちょっと半熟すぎたので、５分か６分かした方がよいでしょうねぇ。
チーズは量が少なかったのか、インパクトは低い目でしたが…。それでも、十分、美味しかったです。
ラーメンに乗せる茹で野菜的なモノを準備するために、タジン鍋を使いました。
こちらが小松菜。
最初、茎の部分だけを入れて、３分しました。
こちらが３分後。そして葉の部分を入れて、さらに２分チンして、冒頭の写真のようになった訳です。
これは、ただの茹で（蒸し）野菜です。これを後に、ラーメンに浮かべて食べたのでした。。。手軽で、便利です。
